Eine gerade veröffentlichte Studie verdeutlicht, dass sich die globale Lebensmittelwirtschaft in einer tiefgreifenden Umbruchsphase befindet. Innerhalb der nächsten 10 Jahre entsteht durch stark verändertes Konsumverhalten, durch Anbau und Verkauf von Lebensmitteln ein Marktvolumen von rund 3,1 Billionen US-Dollar dank innovativen Wachstumsfeldern, die voraussichtlich viermal schneller expandieren als die Gesamtbranche. Ursache für die Veränderungen sind unter anderem der derzeitige Fitness- und Gesundheitsboom wie auch das Bedürfnis vieler Menschen nach schneller und bequemer Lebensmittelversorgung. 

Wenn in Berlin unter der Leitung von Bundesagrarminister Alois Rainer der „Milchgipfel“ tagt, dann kommen – wie in der letzten Woche - die wichtigsten Vertreter der Branche zusammen. Mit dabei ist immer auch der Deutsche Raiffeisenverband (DRV). Der Dachverband der genossenschaftlich organisierten Unternehmen der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft sieht sich selbst – laut Homepage - als „ein Gewinn für alle“.

Tatsächlich sehen das aber nicht alle so: „Das ursprüngliche Ziel, Ware im Interesse der Bauer zu bündeln, gehört längst der Vergangenheit an. Heute steht der Profit im eigenen Raiffeisen-Unternehmen im Fokus. Der Verband hat sich im Laufe der Zeit - wie jeder mittlerweile weiß - immer mehr zu einem Handelsoligopol enormer Größe entwickelt,“ sagt Alfons Josef Wolff, Bundessprecher der FREIEN BAUERN.

Agrarflächen, Nahrungsmittel – Grundlagen unseres täglichen (Über)Lebens – gehen mehr und mehr in die Hände weniger Großinvestoren und Lebensmittelhersteller über. Deutschlandweit, europaweit, weltweit. Ein Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe kontrolliert mehr als 70 Prozent der Agrarflächen auf dem gesamten Globus. Bill Gates, der es vom Garagenbastler zum Windows-König brachte, ist der größte Ackerlandbesitzer in den USA. Ihm gehören 110.000 Hektar Farmland, das sich auf 18 Bundesstaaten verteilt.

Auch in Deutschland greifen Investoren nach Land – so etwas wird „landgrabbing“ genannt, wenn es sich bei den Käufern um ausländische Investmentgesellschaften oder Konzerne handelt. Andere Länder in Europa wissen sich davor zu schützen. 

Das Jahr 2025 war das große Jahr des Bürokratieabbaus in der Landwirtschaft – zumindest rhetorisch. 

In seiner ersten Rede als Bundeslandwirtschaftsminister versprach Alois Rainer im vergangenen Mai, dass er mit einem Kurswechsel in der Landwirtschaftspolitik insbesondere den Abbau unnötiger Bürokratie und mehr Planungssicherheit anstrebe. Einige Monate später, im November, freute sich EU-Landwirtschaftskommissar Christophe Hansen bei der Einigung über das Paket zur Vereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) für die Bauern, indem er sagte: „Es war an der Zeit, den bürokratischen Aufwand zu reduzieren und ihnen zu ermöglichen, sich auf das zu konzentrieren, was sie am besten können: unsere Lebensmittel produzieren.“

Wenn’s brenzlig wird, hangelt sich die Politik von Gipfel zu Gipfel. Wiederholt gab es Autogipfel und Klimagipfel, im letzten Jahr den Stahlgipfel und nun - den Milchgipfel. Eigentlich nichts Neues: Schon 2018 hatte Julia Klöckner als Bundeslandwirtschaftsministerin die Branche zu einem Gipfeltreffen zusammengerufen, um eine „Modernisierung der Lieferbeziehungen“ zu entwickeln. Um die Verbände in Bewegung zu bringen, drohte die Ministerin gar mit einer Scharfschaltung von Artikel 148 - was nichts anderes bedeutet hätte als verpflichtende Lieferverträge für alle Milcherzeuger.